Διατήρηση της ελληνικής κόκκινης φυλής Καστοριάς-Κρυσταλλοπηγής

Το έργο αυτό το οποίο υλοποιεί ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Δημητριακών και Κτηνοτροφικών προϊόντων Καστοριάς, αφορά στον εντοπισμό και την καταγραφή γενεαλογικών δεδομένων σχετικά με την ελληνική κόκκινη αγελάδα Καστοριάς-Κρυσταλοπηγή, μια φυλή που είναι πλήρως προσαρμοσμένη σε βοσκότοπους της Δυτικής Μακεδονίας. Οι δραστηριότητες του έργου περιλαμβάνουν καταγραφή της γενεαλογίας της φυλής, επιλογή και αναπαραγωγή των πιο παραγωγικών ζώων, σωματομετρήσεις, ποιοτικό έλεγχο κρέατος, αιμοληψίες, δειγματοληπτικό πρόγραμμα καταχώρησης μετρήσεων των ζώων, στοιχεία γενεαλογίας, αναπαραγωγής, γονοτυπήσεων, μεταβολών κρεατοπαραγωγής και ανάπτυξης των ζώων, καθώς και δράσεις ανάδειξης και προώθησης της φυλής (δημιουργία ιστοσελίδας, διοργάνωση ημερίδων, συμμετοχή σε εκθέσεις, εκτύπωση αφισών, διαφημιστικού υλικού κ.α.).

Τα αποτελέσματα του έργου συνοψίζονται στα παρακάτω:

Μόνιμη αναγνώριση ελεγχόμενων ζώων με ενώτια τα οποία φέρουν κωδικό αριθμό για αυτόματη αναγνώριση.
Τήρηση γενεαλογικού βιβλίου με στόχο την έκδοση πιστοποιητικών γενεαλογίας (pedigrees).
Έλεγχος του ζωικού βάρους και της παραγωγικής διάρκειας ζωής των ζώων στο πλαίσιο του καθορισμού βελτιωτικών στόχων του προγράμματος γενετικής βελτίωσης.
Αναβάθμιση και τεχνολογική υποστήριξη των εκτροφέων.
Ενημέρωση των αγροτών μέσω του ενημερωτικού υλικού για τη διάχυση των αποτελεσμάτων και την ορθότερη αξιοποίηση των συντελεστών παραγωγής καθώς και μέσω της ιστοσελίδας και των κοινωνικών μέσων δικτύωσης.
Ανάπτυξη στρατηγικών αξιοποίησης των συγκριτικών πλεονεκτημάτων των βοοειδών της ελληνικής κόκκινης φυλής.
Αξιοποίηση των νέων τάσεων στην προληπτική κτηνιατρική και ευζωία.
Αύξηση του αριθμού των νέων σε ηλικία εκτροφέων που συμμετέχουν στη δράση (από 27 σε 42 κτηνοτρόφους).
Αύξηση των ζωικών μονάδων της δράσης (από 1.336 σε 2.200 ζώα).