Τι είναι καινοτομία ?
«Κάθε νέα ιδέα που εφαρμόζεται με επιτυχία» (EIP-AGRI)
Η νέα ιδέα μπορεί να αφορά σε τεχνολογική ή μη, οργανωτική ή κοινωνική καινοτομία.
Η καινοτομία όμως, μπορεί να αφορά και σε κάποια υφιστάμενη ιδέα που εφαρμόζεται κάτω από καινούργιες συνθήκες (όπως γεωγραφικές, περιβαλλοντικές).
Σημαντικό εργαλείο για την προώθηση της καινοτομίας κατά την Προγραμματική Περίοδο 2014-2020 είναι η Ευρωπαϊκή Σύμπραξη Καινοτομίας (ΕΣΚ) για τη Γεωργική Παραγωγικότητα και Βιωσιμότητα η οποία παρέχει μία κοινή πλατφόρμα συνεργασίας με στόχο την οικοδόμηση γεφυρών ανάμεσα στην επιστήμη και την εφαρμογή των καινοτόμων προσεγγίσεων στην πράξη.
Το Μέτρο 16 «Συνεργασία» του ΠΑΑ 2014-2020 στοχεύει στην ενίσχυση της κουλτούρας συνεργασίας μεταξύ των εμπλεκόμενων φορέων με σκοπό :
- Την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας των επιχειρήσεων στην πρωτογενή παραγωγή (γεωργικές εκμεταλλεύσεις), στον τομέα των τροφίμων, των τοπικών κυρίως προϊόντων.
- Την αναζήτηση νέων καλλιεργητικών πρακτικών και πρακτικών παραγωγής που συμβάλλουν στην προστασία του περιβάλλοντος αλλά και την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή.
Ειδικότερα, μέσα από τις συνεργασίες που θα αναπτυχθούν θα δοθεί η ευκαιρία για την αξιοποίηση νέων τεχνολογιών και καινοτόμων διεργασιών για :
- Την παραγωγή ασφαλέστερων και πιο υγιεινών τροφίμων.
- Τη μείωση της κατανάλωσης ύδατος και την υιοθέτηση γεωργίας ακριβείας.
- Τη μείωση του κόστους εισροών.
- Τη διασφάλιση της μοναδικότητας των πιστοποιημένων γεωργικών προϊόντων.
- Την αξιοποίηση των παραπροϊόντων της γεωργικής παραγωγής.
- Την ανάδειξη των ιδιαίτερων διατροφολογικών χαρακτηριστικών των γεωργικών προϊόντων.
- Την καλύτερη ενσωμάτωση στην τροφική αλυσίδα προϊόντων της ελληνικής κτηνοτροφίας.
